料理

2021/01/08公開　仕事から帰ってきたときにお手軽に作れる手鍋でのキムチ鍋を作りました。相変わらずの見た目ではありますが、参考にしてください。 出来上がりのイメージ 1人前をイメージしました。 今回は1人前と言うこともあり、エバラ「プチっと鍋（キムチ鍋）」のポーション2個を使用します。ポーション2個は水300ml...

2020/12/17公開　だいぶ寒くなってきました。 寒い季節にはやはり鍋が合いますね。 今回の料理はたまに作るキムチ鍋です。 出来上がりのイメージ 鍋いっぱいの4人前をイメージしました。 具材 具材は白菜をメインにして、あとは適当です。 具材 ・油揚げ　5枚 ・豆腐（絹ごし）　1丁 ・えのき　1袋 ・ぶなしめじ　1袋...

2020/12/10公開　わたしは普段袋麺や生麺タイプの焼きそばなどには具材を入れずに作り、そのまま食べていました。 ここでは久しぶりに具材を入れたラーメンを作ったときの記録です。 出来上がりのイメージ 普段は2人前ずつ食べますが、具材を入れるので麺は1人前にします。 具材 もやしときゃべつ、そして豚汁に使用するために...

2020/12/10公開　わたしは味噌汁を作ることに苦手意識があります。 以前何度か味噌汁を作ってみたのですが味噌の量が分からず、果たして作った味噌汁がちょうどよい味噌の量であったのかまったく分かりませんでした。 アルバイトで「まかない」（働いている人の食事）の汁物は作っていましたが、そのときのことで覚えていることは「...

2020/12/10公開　前回1年前に作った「具だくさんのカレーを再現したい」には続きがあります。 久しぶりに料理をして楽しかったこともあり、9日後に再度カレーを作りました。 今回はそのときの記録です。 出来上がりのイメージ 前回と同様に「具だくさんのカレー」をイメージしましたが、量は鍋いっぱいで作ることとしました。 ...

2020/12/09公開　わたしは時々カレーが食べたくなります。 よくカレーを買って食べていましたが、若い頃に友人と作って食べた「具だくさんのカレー」が恋しく思っていました。 何度か作ってみたものの上手くできませんでしたが、懲りずに作ることとしました。 これは1年前に作ったときの記録になります。 出来上がりのイメージ ...